こんばんは。

今日から岡山県倉敷市の下津井にある「むかし下津井回船問屋」にて、「しょっぴんぐばざーる館 信和」の営業が始まりました。

瀬戸大橋の麓に位置するこのエリアで、タコの唐揚げや真だこの一夜干し、真だこのアヒージョ、味付けやわらか真だこチーズ、たこせんべいなど、タコを中心にした土産物や通販商品

を豊富に取り揃えています。

このような美味しい商品がずらりと並ぶこの場所、ぜひ訪れてみてください。

今日は、お正月にいただいたお雑煮を思い出して、夜ご飯にもお雑煮を作ろうと冷蔵庫を開けたところでした。

しかし、ハマグリ、かまぼこ、ほうれん草など、必要な食材が何もなく、非常にショックを受けました。

それでもおうどんがあったので、急遽海鮮うどんを作ることに。

たいらぎ貝柱と下津井産のカットマダコをバターで焼いて豪華なおうどんに仕上げ、大変美味しくいただきました。

これもまた、新しい味わいで大満足でした。

やはり下津井産真だこは、非常に柔らかくてバターとのコラボ最高に美味しかったです。

いつも、ワタシの冷凍庫には、下津井産カット真だことマダコの唐揚げがキープされています。

たこは、刺身・唐揚げ・煮付・天ぷら・たこ焼き・等使う用途が幅広いですよね。

是非一度、下津井産マダコを食べてみて下さい。

宜しくお願いします。

明日も「むかし下津井回船問屋内・しょっぴんぐばざーる館・信和・」は、営業しています。

今日も沢山のお客様に来て頂いて本当に有難うございました。

待ってまーす。