おはようございます！

岡山県・倉敷市・下津井・瀬戸大橋の麓「むかし下津井回船問屋内・しょっぴんぐばざーる館・信和」です。

信和では、真だこのアヒージョ・たこの煮付け・串酢だこ・タコの箸置き・鯛茶漬け・鯛ほぐし・鯛めしの素・等

タコ・タイ・を中心に通販・土産・を販売しています。

ワタシの知人が、「むかし下津井回船問屋内・しょっぴんぐばざーる館・信和・」で、真だこのアヒージョを購入して下さいました。

ありがとうございます。

その、真だこのアヒージョを写真に撮って送って下さいました。

真だこのアヒージョは、瀬戸内海産マダコをぶつ切りにしてニンニクを利かせたオリーブオイル、バジルソースで煮込み、オイル漬けにしました。

マダコとオイール漬けしたオリーブの果実もアクセントとして添えています。

バジルソースは、フランスパン等につけても美味しいですよ。

その知人が言うには、タコが大変柔らかくニンニクがきいて大変美味しかったそうです。

フランスパンにつけて食べても大変美味しかったそうです。

いつも、ブログネタありがとうございます。