おはようございます！

岡山県・倉敷市・下津井・マダコの産地、瀬戸大橋の麓「むかし下津井回船問屋内・しょっぴんぐばざーる館・信和」です。

岡山県倉敷市下津井は、マダコの産地です。

その真だこを使って、マダコの一夜干し・マダコめしの素・下津井産干だこ・ベトナム産干だこ・たこメール・

鯛のだし塩・あごだし塩・のどぐろだし塩・あさ漬け塩・等を、通販・土産・を販売している信和です。

昨日のワタシの家の晩御飯でーす。

おでんなんですよね。

しかも、下津井産マダコが入っていますよ。

マダコ軟らかくて美味しいです。

この真だこ、下津井産マダコ一夜干しなんですよ。

一夜干し冷凍を解凍してボイルします。

ボイルして終わったら真だこを、冷まします。

おでんにしたり、たこ焼きにしたり、たこ刺身にしたり、たこ天ぷらにしたり、タコの酢の物にしたり、たこめしにしたり、

沢山真だこの使い道がありますね。

でもワタシ、おでんにたこは・1番だと思っていました。

最近篠原社長、お孫ちゃん・瑠奈ちゃん・麗奈ちゃん、湊斗ちゃん・が来ないと・・・・・。

でも、「ジージたこ持って来て」だって。

たこ焼が食べたいらしいです。

中々、持って行けてないらしいです。

だって、今マダコ漁禁漁なんですよ。

5月まで待っていてねー。