おはようございます。

岡山県倉敷市下津井、むかし下津井回船問屋内でたこ・ままかり・等を中心にお土産を営んでる

倉敷　下津井　信和　です。

昨日は、下津井真だこ一夜干しを使ってたこ焼き・唐揚げ・の用意をしました。

1・下津井真だこ一夜干しを冷凍から解凍します。

2・沸騰した鍋に下津井真だこ一夜干しを入れます。

3・3分～5分茹でます。アクも取ります。

4.鍋からたこをとりだします。

5・足と頭を切り分けます。

　余ったたこは、保冷パックに入れ冷凍します。

6・我が家は、たこ焼き用・唐揚げ用・等にします。

下津井真だこ一夜干しは、刺身・唐揚げ・たこ焼・お好み焼き・酢の物・たこカレー・真だこのアヒージョ・等

たこ好きには、最高です。

しのちゃん　でした。